Anleitung:
1. Schritt
Den Lachsfilet gründlich waschen und trocken tupfen.
2. Schritt
Für die Marinade Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
3. Schritt
Den Lachsfilet in die Marinade einlegen und für 15 Minuten marinieren.
4. Schritt
Den Grill auf mittlerer Hitze vorheizen.
5. Schritt
Den Lachsfilet auf den Grill legen und auf jeder Seite ca. 5 Minuten grillen.
6. Schritt
Den Lachsfilet vom Grill nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Lachsfilet nicht zu lange mariniert wird, da er sonst zu sauer wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man den Lachsfilet auch in Alufolie garen. Dazu den Lachsfilet zusammen mit der Marinade in ein Stück Alufolie geben und auf dem Grill ca. 10 Minuten garen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein, wie z.B. ein Riesling, passt hervorragend zu dem gegrillten Lachsfilet, da er die Aromen des Fischs unterstreicht.